Paradicsom szósz ropogós sült fácán mellel

HOZZÁVALÓK: 1 liter házi paradicsomlé 3 evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika 4 evőkanál cukor 1 teáskanál só 1 kávés kanál őrölt bors 2 dl olaj egy nagyobb fácánmell (ha nincs akkor megfelel a bolti is) ELKÉSZÍTÉS: Én akkor készítem ezt az ételt, amikor van egy egész fácánom, és főzök belőle levest. A főtt fácán mellből […]

Csőben sült zöldséges tészta

HOZZÁVALÓK: 15 dkg fodros kockatészta 15 dkg mexikói zöldségkeverék 5 dkg vaj 4 dkg liszt 3,5-4 dl tej só őrölt bors csipet szerecsendió kisebb csokor petrezselyemzöld 15 dkg reszelt sajt ELKÉSZÍTÉS: A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd szűrőkanállal kivesszük és hideg vízbe tesszük. Ezután a tészta főzővízébe tesszük a mexikói zöldségkeveréket, és pár perc […]

Mákos stíria metélt színes kompóttal

HOZZÁVALÓK: a tésztához: 50 dkg túró 20 dkg liszt 1 citrom reszelt héja 1 csipet só 1 tojás a töltelékhez: 3 tojás 20 dkg darált mák 3+2 evőkanál porcukor pár csepp citromlé 1 dl tejföl ELKÉSZÍTÉS: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A töltelékhez a 3 tojássárgát a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a mákot, a tejfölt, összekeverjük. A […]